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茉莉花醋


遵循古法,採用天然讓造醋,用新鮮茉莉花發酵而成,內有清雅的茉莉花香。
天然釀造醋中含有豐富的氨基酸,十八種游離氨基酸均在其中,包含人體自己不能合成,須由食物提供八種必要氨基酸,以及維他命C.B1.B2等,還有豐富礦物質鉀、納、鈣

售價 NT$ 550

茉莉花醋(釀造醋)

成分 : 水、茉莉花、蜂蜜

重量 : 800g /

茉莉花產地:臺灣(彰化花壇)

食品業者登入字號 : N180006961-00000-1

產品已投保產品責任險,保單號碼: 0900-2236001038-00?

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營養標示(每份50公克?? 本包裝含?? 16份)

?????????????????????????????????? 每份?????????? 100公克

熱量???????? Calorie???????????? 68 Kcal???????? 136?? Kcal

蛋白質?????? Protein???????????? 0.2 g?????????? 0.4?? g

脂肪???????? Lipid???????????????? 0 g???????????? 0?? g

飽和脂肪酸?? Saturated-Fatty Acid?? 0 g???????????? 0?? g

反式脂肪酸?? Trans- Fatty Acid???? 0 g???????????? 0?? g

碳水化合物?? Carbohydrate?????? 14.9 g?????????? 29.8?? g

?? ??????Sugar???????????????? 14 g???????????? 28?? g

?? ???????Sodium?????????????? 24 mg?????????? 48?? mg?

商品介紹

遵循古法,採用天然讓造醋,用新鮮茉莉花發酵而成,內有清雅的茉莉花香。

天然釀造醋中含有豐富的氨基酸,十八種游離氨基酸均在其中,包含人體自己不能合成,須由食物提供八種必要氨基酸,以及維他命CB1B2等,還有豐富礦物質鉀、納、鈣、鐵、鋅、銅、磷等等。????????????

使用方法

1、使用前請上下均勻搖動,再做稀釋,約16(醋:水),依喜歡比例稀釋,稀釋時水溫不可超過40C。(超過時醋菌將不存在)

2、可添加蜂蜜以減少酸味。

3、可用於泡菜中,或食譜內添加。?????

如何辨別好醋:

1. 優良品質的釀造醋泡沫多,末開瓶之前,瓶子上下搖動,令瓶內起泡,如果是純正釀造醋,泡沫細緻不容易消失,若為合成醋,泡沫會在瞬間消失。

2. 開瓶後,靠近瓶囗嗅一嗅,合成醋會有嗆鼻之感,入口帶有刺舌酸辣感,純正釀造醋醒鼻,香氣上竄,給人清爽感覺,入口則是促進食慾的香醇味,無刺激性。

3. 合成醋穿透力不及釀造醋,浸漬物品只在表面,不能深入其內,純正釀造醋可令酸味深入食物各層面,全部會均勻變色,純正釀造醋越陳越香,久儲釀造醋會產生少許沉澱物,是正?,F象。







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